“Somos lo que comemos”, es una frase muy repetida pero muy mal practicada a nivel mundial. Los niveles de obesidad siguen subiendo, en todas las edades, y con esto las enfermedades prematuras que trae consigo el hábito de la malnutrición. Seguro que es refrescante “pecar” de vez en cuando, pero si logras adoptar buenos hábitos alimenticios le harás un gran favor a tu cuerpo.

La mayoría de estos “pecados” ocurren al momento de picar entre comidas para distraer el estómago hasta la hora del plato fuerte. Y es comprensible, llevas varias horas en el escritorio de la oficina y comer un snack resulta ser un escape al momento y un paseo de placer para el sentido del gusto. Pero aquí te traemos 6 ideas fáciles de hacer y llevar, para que tus recreos gastronómicos sean un aporte a tu salud:

1.- Maní con limón

Los frutos secos son muy saludables, combinar el maní con limón, un poco de aceite de oliva y muy poca sal resulta un “snack” perfecto para momentos de break en la oficina.

El aceite de oliva tiene varias propiedades beneficiosas, mejora el nivel de absorción de nutrientes, retarda el envejecimiento de las células por ser anti-oxidante y nos brinda sensación de saciedad. El limón es una fuente alta de vitamina C y el maní, ingrediente principal, es una fuente de energía para darnos esa recarga necesaria para volver al trabajo.

2.- Frutas deshidratadas

A la hora de pasar por la sección de snacks, en lugar de elegir productos recargados de preservantes, saborizantes, aceite, carbohidratos, etc. Ahora puedes encontrar frutas deshidratadas ya empacadas y listas para consumir. Estos productos conservan sus propiedades nutricionales sin requerir refrigeración ni preservantes por lo que son una excelente opción.

3.- Chocolate oscuro

El chocolate que contiene más de 70% cacao equivale a altos contenidos de fibra, hierro, magnesio, manganeso, grasas saludables, entre otros. Estas sustancias mejoran el desempeño vascular y esto flexibiliza los vasos sanguíneos permitiendo el paso de más sangre alta en oxígeno y nutrientes para el cerebro. Con esto se mejora el desempeño mental y la concentración. Con 30 gramos de chocolate oscuro al día bastará.

4.- Almendras y Pistachos

Estos frutos secos saben muy bien sin necesidad de añadirles nada adicional y son una excelente fuente de energía extra para el día laboral. Entre otros beneficios hay estudios que demuestran que consumir entre 30 y 50 gramos de frutos secos a diario, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esto es entre 40 almendras y 40 pistachos diarios.

5.- Manzana con mantequilla de maní

Para los de paladar aventurero tenemos esta combinación especial. La descripción del sabor la dejamos para que lo descubran pero además de ser una opción deliciosa es también nutritiva. La manzana está llena de vitaminas, nos ayuda a digerir la grasa y hasta a reducir los niveles de azúcar en la sangre. La mantequilla de maní, contrario a lo que se cree normalmente, no engorda y es muy nutritiva; tiene altos niveles de fibra, proteína, vitaminas y minerales. Este alimento también nos brinda una sensación de saciedad, es recomendable consumir entre 1 y 2 cucharadas al día.

6.-  Humus

Esta opción es para los que cuentan con un poco más de tiempo disponible. El humus es una delicioso dip que puedes combinarlo con casi lo que sea, funciona muy bien con pan pita, tiras de zanahoria o apio.

El ingrediente principal del humus es el garbanzo, un grano alto en proteínas, fibras y varias vitaminas y minerales. En algunos lugares es conocido como “El Grano de la Felicidad” por su capacidad de producir serotonina, la hormona de la felicidad. El plato requiere tiempo porque antes de licuarlo junto con aceite de oliva, limón, ajo y los otros ingredientes, hay que cocinar el garbanzo. Por eso te recomendamos tenerlo listo desde el día anterior, dejarlo refrigerado, y así poder llevártelo al siguiente día.

7.-Agua

Además de ser esencial para nuestra supervivencia el agua toma un rol importante en nuestro desempeño diario. El funcionamiento de nuestro cerebro depende en gran parte de que tan hidratado este, por eso si te sientes muy cansado y sin energía prueba tomando dos vasos de agua y siente la diferencia.